Pagrindinė priežastis, kodėl turėtumėte įtraukti grybus į savo mitybą, yra juose esantys poliaminai – medžiagos, kurios prisideda prie ilgaamžiškumo.

Šimtamečių organizme yra daug poliaminų! Vienas geriausių poliaminų vadinamas spermidinu.

Tyrimai rodo, kad spermidinas prailgina gyvenimo trukmę ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų.